バリ島ウブドのペンゴセカンエリアに12月4日、生パスタに特化したイタリアンカフェ「Ciao Nonna」（Jl. Raya Pengosekan, ubud）がグランドオープンした。

タリアテッレのトマトソース

　オーナーのイタリア・ローマ出身Alessandroさんは、イタリア料理のおいしさと新鮮なパスタに特化した店がないことから、「母の味をウブドの人々に提供したいという思いで名前の由来もNonna（おばあちゃん）、ベースのトマトソースは特におばあちゃん、母の味という意味を込めてウブドにカフェを開くことにした」と言う。

　同店にはパスタラボがあり、生パスタの製造工程を見ることもできる。メニューにグルテンフリー、ベジタリアン、ビーガン、ナッツなどを表記し、毎回フレッシュな手作りパスタが味わうことができ、パスタの種類も好みで選んで注文できるようにする。パスタの他にもラビオリやラザーニャの生地も生でできている。

　ティラミスなどイタリアデザートも取りそろえているが、今後は自家製パンも販売する予定。

　営業時間は8時～22時。