食感はブドウのようで、味は甘いグレープフルーツのような、爽やかで不思議な食感のフルーツ、バリ島産「Ceroring（チェロリン）」が旬を迎えている。

食感はブドウのようで味はグレープフルーツのような不思議な果物「チェロリン」

　「Ceroring」はバリ語。インドネシア語では「Duku（ドゥク）」という。2月下旬から4月末くらいまでがバリ島での旬になる。一見リュウガン（竜顔）にそっくりだが、種類も味も異なる。皮は薄く、指でするりと剥くことができ、かんきつ類の粒を大きくしたような実が3～5つほど重なっており、中にはそれぞれに種がある。爽やかで芳醇な酸味の薄いグレープフルーツやマスカットに似た味で、舌触りも類を見ない。

　チェロリンはバリ島で希少になり、稀に売られていても在住外国人や観光客はリュウガン（バリ語でKelengkeng／クレンケン）と見分けがつかず、その存在を知らないことが多い。2月はジャワ島産のものが出回るが、3月からバリ島産が旬になると一気に価格も下がる。4月初旬の今が一番甘くておいしいしい。

　チェロリンの木は大きくなると30メートルにも及ぶ。果実は、小枝が見えないくらいにびっしりと、ブドウのようにたわわに実り、ビタミンCとDを多く含む。