和食フュージョン・レストラン「スシブラック」（Jl. Raya Ubud）が6月15日、バリ島ウブドのチャンプアン川近くのラヤ・ウブド通り沿いにオープンした。

ウブド通りに面した店の看板

　同店は2022年8月にスミニャック店をオープン。今回2号店となるウブド店は、スミニャック店同様に外観・店内共にカフェのイメージに仕上げた。席数は40席。1階部分にはカウンター席があり、靴を脱いで上がる2階席のロフト部分は屋根裏部屋を思わせるようなプライベート感のあるスペースとなっている。エアコンが利いている店内は禁煙だが、外のテラス席は喫煙可能。

　メニューはすしを中心とした和食フュージョン料理。にぎりずしもあるが、ツナマヨ・ロールやフィラデルフィア・ロールなどの巻きずしやスパイシーサーモン、いなりなどが人気だという。単品やセットメニュー、ビーガンメニューもあり、うどんや天ぷらなどの和食メニューのほか、今後はサンドイッチやバーガーなどグリル料理も徐々に提供していく予定。

　ソフトオープン期間の6月20日まで、先着100人に1人1品、すしを無料で振る舞っている（サービスを受ける場合はワッツアップで要連絡：0813-3929-3273）。

　営業時間は10時～24時（ソフトオープン中は12時～22時）。