バリ島ウブドで昨年末まで「ワルンアラミ」として営業していた場所で2月11日、同店前オーナーSatsukiさんと経営パートナーのIrfanさんが共同で新たに「Taste ubud」（Jl. Raya Tebongkang Sayan Ubud）をオープンした。

来客とIrfanさん

　ワルンアラミは2014年、ウブドのプネスタナンで日本食デリ兼レストランを始めて以来13年間提供していた日本食を終了し、アジアンフュージョンの料理に変更。「現在はインドネシア料理をはじめ各国の料理をオリジナルテイストにアレンジし、ベジタリアンメニューも好きな時に提供できるよう、朝食からステーキやバーガーを食べられる」とIrfanさんは話す。

　全てのメニューはIrfanさんが開発し、中でも、オリジナルテイストバーガーとツナタタキが「お薦め」だと言う。今後はさらにメニューを増やし、デザートにも力を入れていくという。

　営業時間は７時30～22時。