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バリ島に「ロールアイスクリーム」スタンド 甘さ控えめ

ロールアイスクリーム

ロールアイスクリーム

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 バリ島サヌール地区のメインストリート沿いに昨年12月16日、アイスクリームを販売するスタンドがオープンした。

アイスクリームスタンドに多くの客が集まる

 素朴な竹製のアイスクリームスタンドは「The Food Boss」(Jl. Danau Tamblingan no 30, Sanur)エリア内にオープンした。商品は「ロールアイスクリーム」という細く巻いたアイスクリームをカップに詰めたもの。作り方は冷却した鉄板の上で材料をこねてから延ばし、薄く均等になったらへらで丸める。

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 オーナーのAfaさんはボルネオ出身。バリ島に移住して1年半になる。タイに旅行した際にロールアイスクリームを知り、自分もビジネスにしてみようと思い立った。鉄板などの機材はジャカルタでそろえたという。

 ロールアイスクリームは2種類のフレーバーと1種類のソース、トッピングが選べる。価格は1カップ3万5,000ルピア。

 常連客の一人、アディさんは「甘さ控えめでおいしい。週2回は来ている。オーガニックココナツシロップが特にお薦め」と話す。

営業時間は14時~22時。