ジャカルタ「鮨清グループ」の和食レストラン「浜清」が6月19日、バリ島の高級リゾートホテルが立ち並ぶヌサドゥアの「Hilton Bali Resort」内にグランドオープンした。

店内正面入り口

　ホテルロビー階のインド洋に面したローケーションに位置する同店。メニュースタイルは、カウンターで握るすしや刺し身のほか、目の前の鉄板で調理するライブ感ある鉄板焼きのステーキやシーフード炉端焼きを売りにしている。

　マネジャーの Raiさんは「店内は個室もあり、カウンターで本格的なにぎりずしと、ゆっくり食事ができるコース料理も用意したほか、ベジタリアンメニューや単品アラカルト、和スイーツも充実させた。ホテル宿泊者の以外の方に食事だけでも立ち寄ってもらえるよう、今後はランチも予定している」と話す。

　現在の営業時間は17時～22時。同店前のティールーム「Deli」では11時～17時、テイクアウト用のランチセットを販売している。